eresep.com

Jang uh gui

2014-12-11 22:15:21
Jang uh gui
Berikut ini resep Jang uh gui disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Jang Uh Gui merupakan belut bakar, masakan ini berasal dari korea, bagaimana cara membuat Jang Uh Gui ? berikut ini resep Jang Uh Gui

untuk 4 porsi

Bahan:
1 ekor belut besar
3 sendok makan saus sambal
1 sendok makan kecap manis
1 sendok makan bawang bombai, cincang     
1 sendok makan bawang putih, cincang
1 sendok teh garam
1 sendok makan minyak wijen 
1 sendok makan air jahe
1 sendok makan ang ciu
1 sendok makan tepung maizen larutkan dengan 2 sendok makan air
1 sendok makan wijen putih 
2 sendok makan  gula pasir 
1 sendok makan cabai bubuk 
tusukan sate secukupnya

Cara Membuat Jang Uh Gui :
1. Kecuali belut, aduk semua bahan, lalu masak hingga mengental. Angkat dan dinginkan.
2. Kupas belut, bersihkan, dan buang tulangnya lalu potong sebesar 3 cm.
3. Lumuri daging belut dengan bumbu dan diamkan selama 1 jam.
4. Tusuk sekitar 3-4 potong daging belut secara vertikal di tusuk satai.
5. Bakar di atas bara api sambil dioles sisa bumbu sampai matang.
6. Jang Uh Gui siap dihidangkan.

Kacang panjang cah telur puyuh

Untuk 5 porsiBahan:10 lonjor kacang panjang, dipotong 3 cm 10 butir telur puyuh rebus 4 siung bawang

Kalas kacang panjang

Untuk 5 porsiBahan:10 lonjor (200 gram) kacang panjang, di-potong 3 cm5 buah cabai rawit merah1 bata

Kacang panjang bumbu balado

untuk 2 porsiBAHAN:250 gram Kacang panjang , blansir dan simpulkan100 gram Udang , buang kepala dan