Detail Resep Ikan kuwe bakar sambal dabu-dabu

Ikan kuwe bakar sambal dabu-dabu

19 Desember 2014

Berikut ini resep Ikan kuwe bakar sambal dabu-dabu disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
2 ekor ikan kuwe, kerat-kerat
3 sendok makan air jeruk
1 1/2 sendok teh garam

Bahan Sambal dabu-dabu:
12 butir bawang merah, iris tipis
16 buah cabai rawit merah, iris tipis
3 buah tomat merah, potong dadu 1/2 cm
3 sendok makan air jeruk
1 sendok teh terasi bakar
5 sendok makan minyak kelapa

Cara Membuat Ikan kuwe Bakar sambal dabu-dabu :
1. Dabu-dabu mantah: Panaskan minyak, angkat. Aduk rata bersama sisa bahan, sisihkan.
2. Lumuri ikan dengan air jeruk lemon cui dan garam. Simpan di dalam lemari es hingga meresap kurang lebih 20 menit.
3. Panggang ikan di atas bara api hingga matang di kedua sisinya. Angkat.
4. Ikan kuwe Bakar sambal dabu-dabu siap dihidangkan.

Parape ikan

Untuk 4 porsiBahan:4 ekor ikan kembung, dikeratkerat1 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan1/2

Semur ikan istimewa

Bahan: 750 g ikan tenggiri bagian perut, potong melintang 1 cm2 siung bawang putih, haluskan1 cm kun

Sup ikan misoa

Bahan:Fillet ikan kakap 300 g potong tebal 1 cm, segi empat Misoa 100 g Bawang putih 5 siung, cincan