Detail Resep Pepes daging

Pepes daging

21 Desember 2014

Berikut ini resep Pepes daging disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 5 porsi

Bahan:

1 kg daging has dalam, potong dadu
2 buah tomat merah, potong lima
Daun pisang untuk pembungkus
Lidi atau tusuk gigi untuk menyemat

Bahan Bumbu:
110 gram bawang merah, iris halus
120 gram cabai rawit merah, iris halus
100 gram bawang putih, iris halus
4 sendok makan kecap manis
3 sendok makan kecap asin
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh merica putih bubuk
1 sendok teh gula pasir

Cara Membuat Pepes daging :
1. Campur daging, tomat, dan bumbu. Diamkan hingga bumbu meresap kurang lebih 30 menit.
2. Ambil 2 lembar daun pisang. Tata daging berbumbu di permukaannya. Gulung dan rapatkan. Sematkan dengan lidi atau tusuk gigi di kedua ujungnya.
3. Kukus di dalam dandang panas hingga matang. Angkat. Panggang di atas bara api hingga daun kecokelatan dan beraroma.
4. Pepes daging siap dihidangkan.

Pepes tape ketan

Untuk 6 bungkus Bahan: 100 gram beras ketan putih, direndam 1 jam, dikukus 25 menit 50 ml air m

Pepes ikan mas bumbu iris

masakan sukabumi dan cianjurBAHAN : 500 gram ikan mas,

Pepes jantung pisang

Untuk 12 bungkus Bahan: 1 buah (500 gram) jantung pisang, direbus, dipotong-potong 25 gram ter