Detail Resep Ayam iloni

Ayam iloni

23 Desember 2014

Berikut ini resep Ayam iloni disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Ayam Iloni merupakan masakan ayam panggang khas dari Gorontalo

untuk 5 porsi

Bahan:
1 ekor ayam, potong 5 
3 sendok makan air jeruk nipis
1 sendok teh garam
2 lembar daun pandan, simpulkan
600 ml santan kental dari 1 butir kelapa parut

Bahan Bumbu, haluskan:
10 siung bawang putih
6 buah cabai rawit merah
3 cm jahe
3 butir kemiri sangrai

Cara Membuat Ayam Iloni:
1. Lumuri ayam dengan air jeruk nipis dan garam. Diamkan hingga meresap (± 30 menit). Sisihkan.
2. Tumis bumbu halus hingga harum. Masukkan daun pandan dan santan, aduk rata.
3. Masukkan ayam. Masak hingga santan habis. Angkat. Panggang ayam di atas bara api sambil dibalik-balik hingga matang.
4. Ayam Iloni siap dihidangkan.

Sup ayam jagung

Untuk 4 porsi Bahan:1 buah paha ayam fillet, rebus, dipotong kotak150 gram jagung manis pipil1 buah

ayam kuah kol

Untuk 8 porsiBahan-bahan :100 gram kol, diiris kasar1 ekor ayam, dipotong 20-24 bagian2 sdt kecap ma

Ayam goreng bumbu kemiri

Untuk 4 porsiBahan:400 g ayam, potong 4100 ml air kelapa2 lembar daun salam15 butir kemiri, cincangM