eresep.com

Bilenthango

2014-12-23 10:29:52
Berikut ini resep Bilenthango disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

ini satu lagi masakan khas dari Gorontalo, Bilenthango merupakan masakan berbahan utama ikan, kita tahu daerah Sulawesi terkenal akan hidangan lautnya

untuk 5 porsi

Bahan:
5 ekor ikan kembung, belah punggungnya hingga melebar
3 sendok makan air jeruk nipis
3 batang bawang daun, iris tipis
Daun pisang
Minyak sayur

Bahan Bumbu,haluskan:
12 butir bawang merah
12 buah cabai rawit merah
2 buah tomat merah
1 sendok teh garam

Cara Membuat Bilenthango :
1. Lumuri ikan dengan air jeruk nipis. Lumuri dengan bumbu halus. Taburi bawang daun hingga rata.
2. Letakkan ikan di atas selembar daun pisang. Bagian daging berbumbu menghadap ke atas.
3. Goreng ikan berikut daunnya di dalam minyak banyak dan panas di atas api kecil hingga matang dan kecokelatan.
4. Bilenthango siap dihidangkan.