eresep.com

Rujak bubur madura

2015-01-05 21:45:36
Berikut ini resep Rujak bubur madura disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan Bubur:
100 gram beras
1000 ml kaldu ayam
4 siung bawang putih, memarkan
1 1/2 sendok teh garam

Bahan Rujak:
100 gram kacang panjang, potong 4 cm, rebus
200 gram cingur sapi, rebus, potong 2x2 cm
50 gram rumput laut kering, rebus, tiriskan
50 gram taoge pendek, seduh air panas, tiriskan
1 buah mentimun ukuran sedang, potong-potong

Bahan Bumbu, halus :
50 gram kacang tanah
3 sendok makan petis
4 buah cabai rawit
1 buah pisang batu, potong-potong
1 sendok makan cuka
1 sendok teh gula pasir
1/2 sendok teh terasi bakar
1/2 sendok teh garam

Bahan Pelengkap:
Kerupuk gendar

Cara membuat Rujak Bubur Madura :
1. Bubur: Masak semua bahan sambil aduk terus hingga menjadi bubur. Angkat. Sisihkan.
2. Rujak: Aduk rata bahan rujak dan bumbu halus. Sisihkan.
3. bubus siap dihidangkan dengan rujak. Sajikan hangat dengan pelengkap.

Es rujak

Pedas dan dingin adalah rasa dari masakan Es Rujak ini, rasa pedas dari rujak dan dingin dari esUntu

Rujak kangkung

Bahan:3 ikat (250 gram) kangkung, direbus250 gram taoge, direbus250 gram ketimun, direbus, dipotong-

Rujak bebeg

Untuk 12 porsiBahan:470 gram pisang batu, potong-potong 750 gram mangga muda, kupas, potong dadu600