Detail Resep Es dawet hitam

Es dawet hitam

14 Januari 2015

Berikut ini resep Es dawet hitam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan Cendol hitam :

50 gram tepung sagu
60 gram tepung beras
600 ml air
1 sendok teh garam
3 sendok makan abu merang, larutkan dengan 3 sendok makan air
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh pewarna makanan hitam
Es batu

Bahan Saus gula merah :
270 gram gula merah, iris
250 ml air
4 buah nangka, potong kotak 1 cm
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam 

Bahan Kuah santan:
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa parut
2 lembar daun pandan
1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Dawet Cendol hitam :
1. Cendol hitam: Campur tepung beras, tepung sagu, air abu, dan garam. Masak di atas api kecil sambil diaduk sampai mengental dan matang. Angkat. 
2. Masukkan adonan ke dalam cetakan cendol yang ditaruh di atas wadah berisi air es. Tekan sampai adonan keluar dari lubang cetakan. Ulangi proses ini sampai adonan habis.
3. Saus gula merah : Masak semua bahan, kecuali nangka, di atas api kecil sampai mendidih dan matang. Masukkan nangka, aduk rata. Angkat. Sisihkan.
4. Kuah santan: Masak semua bahan di atas api sedang sampai mendidih dan matang. Angkat.
5. hidangkan Cendol hitam dengan kuah santan, saus gula merah, dan es batu.

Cake black forest

Untuk 15 potong Bahan Cake:150 gram tepung terigu protein sedang30 gram cokelat bubuk1/2 sendok

Strawberry cheesecake (cake keju stroberi)

BAHAN: 100 g mentega, lelehkan150 g biskuit mentega,siap pakai, tumbuk halus*) 225 g stroberi segar,

Orange cheese cake

Untuk 12 potongBahan Cake:120 gram tepung terigu protein rendah25 gram gula pasir halus1/2 sendok te