Detail Resep Ayam opor

Ayam opor

18 Januari 2015

Berikut ini resep Ayam opor disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan :

1 ekor ayam kampung, potong 10 
900 ml air
100 gram wortel, iris tebal 2 cm
300 gram kentang, potong dadu 2 cm
100 gram kacang polong segar
6 sendok makan kecap manis
minyak goreng, untuk menumis

Bahan Bumbu, haluskan:
9 butir bawang merah
5 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sendok teh merica putih bubuk
1 1/2 sendok teh garam

Cara Membuat Ayam Opor :
1. tumis bumbu halus hingga harum.
2. Masukkan daging ayam, masak hingga ayam berubah warna. Tuang air, masak hingga ayam empuk.
3. Masukkan kental dan wortel. Masak sambil diaduk hingga sayuran empuk. Tambahkan kacang polong dan kecap manis, masak hingga kacang polong empuk dan kuah menyusut setengahnya. Angkat.
4. Ayam Opor siap dihidangkan.

Mi ayam kuah segar

Bahan: 40 g    daun ketumbar berikut akarnya, cincang, pisahkan1 sdm   &nbs

Serundeng ayam

Untuk 4 porsiBahan:1 buah (180 gram) dada ayam, direbus, disuwir-suwir 10 cm lengkuas, diparut3 lemb

Ayam suwir asam segar

BAHAN:2 sdm minyak untuk menumis75 g bawang bombay, cincang kasar3 buah cabai merah, iris tipis3 bua