eresep.com

Ikan kakap goreng bumbu tomat

2015-01-19 22:14:50
Berikut ini resep Ikan kakap goreng bumbu tomat disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 5 porsi

Bahan:
1 ekor ikan kakap merah
2 sendok teh garam
1 sendok teh air jeruk nipis
1/2 sendok teh merica bubuk
1 buah bawang bombay, cincang
2 buah tomat merah, blansir, cincang
3 butir bawang merah, iris
1 siung bawang putih, cincang
1 sendok makan saus tomat
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml kaldu siap pakai
Minyak goreng, untuk menggoreng, secukupnya

Cara Membuat Ikan Kakap Goreng Bumbu Tomat :
1. Lumuri ikan dengan garam, air jeruk nipis, dan merica hingga rata. Simpan di dalam lemari es hingga bumbu meresap.
2. Goreng ikan setengah matang.  Angkat. Tiriskan.
3. Ambil 4 sendok makan sisa minyak menggoreng. Panaskan dalam wajan dengan api sedang. Tumis bawang bombay hingga harum. Tambahkan bawang merah dan bawang putih, tumis hingga harum.
4. Masukkan tomat, pasta tomat, garam, dan merica. Masak hingga tomat layu.
5. Tuang kaldu ke dalam wajan, didihkan.
6. Masukkan ikan kakap. Masak hingga kuah menyusut.
7. Ikan Kakap Goreng Bumbu Tomat siap dihidangkan.

Bakmi ikan

Untuk: 6 porsiKalori per porsi: 217 (termasuk pelengkap)BAHAN:750 g fillet ikan tenggiri1 L air1 sdm

Bakwan ikan

Untuk 8 porsiBahan:300 ml air250 g filet ikan tenggiri2 slung bawang putih, iris3 butir bawang merah

Ikan panggang pedas

Bahan:4 ekor ikan bawal, dikerat-kerat1 buah tomat, dibuang biji, dipotong kotak 10 buah cabai rawit