eresep.com

Kwetiau goreng

2015-02-09 22:47:32
Kwetiau goreng
Berikut ini resep Kwetiau goreng disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan-bahan :
300 gram kwetiau basah, cuci bersih
3 batang caisim, dipotong-potong
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
2 siung bawang putih, cincang kasar
1 butir telur, dikocok lepas
50 gram taoge
1 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
2 batang daun bawang, diiris miring
50 ml air
minyak untuk menumis, secukupnya

Bumbu Perendam aduk Rata :
3 sendok makan kecap manis
1 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh minyak wijen

Cara membuat kwetiau goreng:
1. Lumuri kwetiau dengan bumbu perendam. Sisihkan.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum. Sisihkan di pinggir wajan.
3. Tambahkan telur. Aduk hingga berbutir. Masukkan caisim dan taoge, Aduk hingga setengah layu. Tuang air. Aduk rata.
4. Tambahkan kwetiau, garam, merica bubuk. Aduk hingga matang. Masukkan daun bawang. Aduk rata.
5. Kwetiau goreng siap dihidangkan.

Kwetiau tum

Untuk 6 buahBahan :110 gram kwetiau kering, direbus8 buah cabai rawit merah utuh50 gram kacang polon

Kwetiau saigon

Untuk 2 porsiBahan:2 sdm minyak goreng2 siung bawang putih, cincang100g daging ayam, iris50g udang,

Kwetiau goreng ayam panggang

untuk 2 porsi Bahan:150g filet ayam1 sdm kecap asin1 sdm kecap ikan1 sdm kecap manis2 sdm minyak gor