eresep.com

Soto kikil

2015-02-15 22:19:22
Berikut ini resep Soto kikil disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan-bahan :
350 gram kikil sapi, rebus dan potong–potong
1.000 ml kaldu daging
1 cm lengkuas, dimemarkan
1 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 lembar daun salam
2 1/4 sendok teh garam
1 3/4 sendok teh gula pasir
minyak untuk menumis

Bahan Bumbu Halus:
11 butir bawang merah
5 siung bawang putih
1 cm jahe
1/2 sendok teh merica
3 butir kemiri, disangrai

Bahan Pelengkap:
5 sendok teh bawang goreng
lontong, Secukupnya

Cara membuat soto kikil:
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.
2. Masukkan kikil. Aduk rata.
3. Tuang kaldu daging, garam, dan gula. Masak hingga matang.
4. soto kikil siap dihidangkan dengan pelengkap.

Soto iga sapi

• Iga Sapi : 500 grm • Lengkuas Dimemarkan : 3 cm • Kayu Manis : 5

Soto mi

BAHAN : 400 gram daging sandung lamur  100 gram kikil 

Soto betawi

Bahan1 ekor ayam belah empat1500 ml kaldu5 cm kayu manis4 butir cengkeh3 buah kapulaga4 batang daun