eresep.com

Opor ayam

2015-02-19 21:17:09
Berikut ini resep Opor ayam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 15 porsi

Bahan-bahan :
1 ekor ayam, potong 15 bagian
1 liter santan dari 1 butir kelapa
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
4 lembar daun jeruk, buang tulangnya
2 lembar daun salam
1/2 sendok makan garam
1/4 sendok teh lada bubuk
minyak untuk menumis, secukupnya

Bumbu Halus:
9 siung bawang merah
4 siung bawang putih
5 butir kemiri goreng
1/4 sendok teh jinten
2 cm jahe
3 cm kunyit, dibakar
1 sendok teh ketumbar

Cara membuat opor ayam :

1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan garam dan merica. Aduk rata. Tuang santan sedikit-sedikit. Masak sambil diaduk hingga matang dan agak kental.
3. Opor ayam siap dihidangkan.

Opor kutai

Untuk 4 porsi Bahan: 1 ekor (500 gram) ayam kampung, dipotong 4 bagian 150 gram kelapa parut, d

Opor ayam cap go meh

Bahan:1 ekor ayam kampung, potong 82 batang serai, memarkan3 lembar daun salam1/2 sendok teh ketumba

Opor ayam kampung

Untuk 8 potong:Kalori per potong: 240BAHAN:4 sdm minyak untuk menumis2 batang serai, ambil bagian pu