Detail Resep Sup cumi ala thai

Sup cumi ala thai

20 Februari 2015

Berikut ini resep Sup cumi ala thai disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan-bahan :
400 gram cumi, bersihkan, potong bulat 1 1/2 cm
300 ml air
4 buah cabai merah besar, dicincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan saus tomat
3 sendok makan saus sambal
2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
5 tangkai daun ketumbar, dicincang halus
1 buah jeruk nipis, diambil airnya
2 sendok teh maizena larutkan ke dalam 2 sendok teh air, untuk mengentalkan
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Sup cumi ala Thai :
1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai. Tumis hingga layu.
2. Tambahkan cumi. Aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan saus tomat, sambal bangkok, kecap ikan, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak hingga matang dan mendidih.
5. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan daun ketumbar dan air jeruk nipis. Aduk sebentar. Angkat.
6. Sup cumi ala thai siap dihidangkan

Sup rolade makaroni

Untuk 5 porsi Bahan rolade: 50 gram makaroni 100 gram ayam giling 1 sendok makan tepung sagu

Sup seafood kembang tahu

untuk 10 porsiBahan :100 gram kembang tahu, rendam hingga lunak100 gram cumi kupas, potong kotak dan

Sup udang vietnam

Bahan:12 ekor udang Windu ukuran sedang 2 sdm saus teriyaki, siap pakai *) 1,5 liter kaldu ikan1/2 s