Detail Resep Sup cumi ala thai

Sup cumi ala thai

20 Februari 2015

Berikut ini resep Sup cumi ala thai disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan-bahan :
400 gram cumi, bersihkan, potong bulat 1 1/2 cm
300 ml air
4 buah cabai merah besar, dicincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
2 sendok makan saus tomat
3 sendok makan saus sambal
2 sendok teh kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
5 tangkai daun ketumbar, dicincang halus
1 buah jeruk nipis, diambil airnya
2 sendok teh maizena larutkan ke dalam 2 sendok teh air, untuk mengentalkan
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Sup cumi ala Thai :
1. Tumis bawang putih hingga harum. Masukkan cabai. Tumis hingga layu.
2. Tambahkan cumi. Aduk hingga berubah warna.
3. Masukkan saus tomat, sambal bangkok, kecap ikan, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Tuang air. Masak hingga matang dan mendidih.
5. Masukkan larutan maizena. Aduk hingga meletup-letup. Tambahkan daun ketumbar dan air jeruk nipis. Aduk sebentar. Angkat.
6. Sup cumi ala thai siap dihidangkan

Sup jamur

Untuk 5 porsiBahan:100 gram jamur tiram, suwir200 gram tahu, potong kotak100 gram jagung pipil50 gra

Sup asam udang

Bahan: 1 liter    kaldu ikan 2 cm lengkuas, iris tipis 4 batang serai muda, ambil bag

sup buntut goreng

bahan-bahan :500 gram buntut3 butir cengkeh2 cm kayu manis2 sendok teh garam1/2 sendok teh merica750