Detail Resep Hati ampela masak pedas

Hati ampela masak pedas

26 Maret 2015

Berikut ini resep Hati ampela masak pedas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 porsi

Bahan :
8 pasang hati ampela
2 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
2 buah tomat, potong-potong
1 lembar daun pandan
2 lembar daun jeruk purut
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
minyak untuk menumis, secukupnya

Bumbu Cincang Halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
7 buah cabai rawit
2 cm jahe
1 batang serai, ambil bagian putihnya

Cara membuat Hati Ampela masak pedas :
1. Rebus hati ampela, jahe, dan daun salam hingga matang. Potong-potong hati ampela.
2. Tumis bumbu cincang, daun pandan, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan tomat. Aduk hingga layu.
3. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tambahkan hati ampela. Masak hingga matang.
5. Hati Ampela masak pedas siap dihidangkan

Hati sapi masak bawang merah

Bahan-bahan :500 gram hati sapi, dipotong persegi 1 1/2 x 4 cm500 gram kentang, dipotong persegi 1 1

Hati sapi masak mangut

untuk 5 porsiBahan:520 gram hati sapi, potong kotak, tumis sampai berubah warna1 batang serai, dimem

Botok hati sapi

Untuk 8 buahBahan:300 gram hati sapi150 gram kelapa parut kasar10 buah cabai rawit merah utuh1 batan