Detail Resep Hati ampela masak pedas

Hati ampela masak pedas

26 Maret 2015

Berikut ini resep Hati ampela masak pedas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 porsi

Bahan :
8 pasang hati ampela
2 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
2 buah tomat, potong-potong
1 lembar daun pandan
2 lembar daun jeruk purut
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
minyak untuk menumis, secukupnya

Bumbu Cincang Halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
7 buah cabai rawit
2 cm jahe
1 batang serai, ambil bagian putihnya

Cara membuat Hati Ampela masak pedas :
1. Rebus hati ampela, jahe, dan daun salam hingga matang. Potong-potong hati ampela.
2. Tumis bumbu cincang, daun pandan, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan tomat. Aduk hingga layu.
3. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tambahkan hati ampela. Masak hingga matang.
5. Hati Ampela masak pedas siap dihidangkan

Hati sapi bumbu poyah

Bahan-bahan :400 gram hati sapi, dipotong kotak2 siung bawang putih, diiris tipis4 butir bawang mera

Pencok hati ayam ampela

BAHAN : 6 pasang hati ampela  1 sendok teh garam&n

Tumis hati ampela dan petai

Bahan:5 hati ayam rebus, dipotong-potong5 ampela ayam rebus, dipotong-potong1 buah bawang bombay, di