eresep.com

Hati ampela masak pedas

2015-03-26 22:08:38
Berikut ini resep Hati ampela masak pedas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 8 porsi

Bahan :
8 pasang hati ampela
2 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
2 buah tomat, potong-potong
1 lembar daun pandan
2 lembar daun jeruk purut
1 1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
minyak untuk menumis, secukupnya

Bumbu Cincang Halus:
4 butir bawang merah
3 siung bawang putih
6 buah cabai merah besar
4 buah cabai merah keriting
7 buah cabai rawit
2 cm jahe
1 batang serai, ambil bagian putihnya

Cara membuat Hati Ampela masak pedas :
1. Rebus hati ampela, jahe, dan daun salam hingga matang. Potong-potong hati ampela.
2. Tumis bumbu cincang, daun pandan, dan daun jeruk hingga harum. Tambahkan tomat. Aduk hingga layu.
3. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
4. Tambahkan hati ampela. Masak hingga matang.
5. Hati Ampela masak pedas siap dihidangkan

Hati sapi bawang ala venezia

Bahan :hati sapi 400 gram, iris setebal 1-1 cmBawang bombay 2 buah, iris tipisKentang tes 1 kg, poto

Asem-asem hati ampela

Untuk 8 parsiBahan:8 pasang hati ampela6 buah belimbing wuluh, dibelah dua3 siung bawang putih, diir

Sambal hati cabai hijau

Bahan :350 g hati sapi, potong 2x1x6 cm150 ml susu cair1/2 sdt garam halusminyak untuk menggoreng300