Detail Resep Udang wotiap

Udang wotiap

27 Juli 2006
Udang wotiap

Berikut ini resep Udang wotiap disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
00 gram udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya 
1/4 sendok teh garam 
1/8 sendok teh merica bubuk 
100 gram daging asap 
100 gram kulit ayam 

BAHAN PELAPIS : 
1 butir telur ayam, kocok lepas 
3 sendok makan tepung terigu 
2 sendok makan air 
1/4 sendok teh garam 
1/8 sendok teh merica bubuk 
minyak untuk menggoreng 

CARA MEMBUAT :

  1. Kerat punggung udang lalu keluarkan kotorannya. Rendam udang dalam garam dan merica lalu diamkan 15 menit. 

  2. Potong daging asap dan kulit ayam lalu balutkan pada udang hingga menutupi punggung udang. Semat dengan lidi agar tidak lepas. 

  3. Aduk bahan lapisan, celupkan udang dalam adonan pelapis lalu goreng sampai kuning kecokelatan. 

untuk 10 buah

 


Udang ungkep ala katong (singapore)

Bahan:500 g udang besar, potong sungutnya200 g bawang bombay iris melintang tipis3 buah cabai merah,

Udang goreng telur asin cabai

Untuk 6 porsiBahan:350 gram udang jerbung, dikupas, disisakan ekornya, dibelah punggungya 1 sendok t

Trancam udang

Bahan:100 g udang sedang, kupas, buang kepala, sisakan ekornya100 g kacang panjang, potong melintang