Detail Resep Udang wotiap

Udang wotiap

27 Juli 2006
Udang wotiap

Berikut ini resep Udang wotiap disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :
00 gram udang ukuran sedang, kupas, sisakan ekornya 
1/4 sendok teh garam 
1/8 sendok teh merica bubuk 
100 gram daging asap 
100 gram kulit ayam 

BAHAN PELAPIS : 
1 butir telur ayam, kocok lepas 
3 sendok makan tepung terigu 
2 sendok makan air 
1/4 sendok teh garam 
1/8 sendok teh merica bubuk 
minyak untuk menggoreng 

CARA MEMBUAT :

  1. Kerat punggung udang lalu keluarkan kotorannya. Rendam udang dalam garam dan merica lalu diamkan 15 menit. 

  2. Potong daging asap dan kulit ayam lalu balutkan pada udang hingga menutupi punggung udang. Semat dengan lidi agar tidak lepas. 

  3. Aduk bahan lapisan, celupkan udang dalam adonan pelapis lalu goreng sampai kuning kecokelatan. 

untuk 10 buah

 


Bihun kuah udang

Bahan: 100 gram bihun kering 150 gram udang kupas kecil 1.500 ml air 3 siung bawang putih utuh,

Salad udang saus mayones kari (india)

Bahan: 500 g udang segar ukuran sedang300 g bunga kol, potong menurut kuntumnya, rebus matang250 g d

Tempura udang

untuk 5 porsiBahan-bahan :400 gram udang jerubung agak besar, dikupas, disisakan ekor60 gram tepung