Detail Resep Semur daging

Semur daging

30 April 2015

Berikut ini resep Semur daging disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
400 gram daging sengkel, potong lebar 11/2 cm
2 buah kentang, potong 4 bagian
6 butir bawang merah, iris tipis
1 lembar daun salam
1/2 sendok teh pala bubuk
1 butir cengkeh
2 cm kayumanis
3 sendok makan kecap manis
1 1/2 sendok teh garam
1750 ml air
minyak untuk menumis, secukupnya
2 sendok makan bawang goreng untuk taburan

Bumbu Halus:
4 siung bawang putih
4 butir kemiri, disangrai
1 sendok teh ketumbar
1/8 sendok teh jintan

Cara membuat :
1. Tumis bumbu halus, bawang merah, dan daun salam hingga harum. Tambahkan daging. Aduk hingga berubah warna.
2. Masukkan kentang, pala bubuk, cengkeh, kayumanis, kecap manis, dan garam. Aduk hingga terbalut bumbu.
3. Tuang air. Masak hingga matang dan berkuah.
4. Semur daging siap dihidangkan dengan taburan bawang goreng.

Semur iga sapi

UNTUK 4 PORSIBAHAN:500 gram Iga sapi , potong-potong300 gram Kentang kelereng kupas 200 gram Wortel

Semur lidah

Bahan :750 gram lidah1 sendok makan kecap manis1 sendok teh garam1/2 sendok teh merica bubuk6 butir

Semur santan rebung dan kerang

Untuk 5 porsi Bahan: 250 gram kerang darah 200 gram rebung, dipotong-potong 2 siung bawang put