Detail Resep Sambal tempe

Sambal tempe

05 Mei 2015

Berikut ini resep Sambal tempe disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
300 gram tempe, potong-potong, bakar
6 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar, buang bijinya
7 buah cabai merah keriting
7 buah cabai rawit merah
5 cm kencur
2 siung bawang putih, haluskan
1 sendok teh terasi, bakar
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1 buah tomat, potong-potong
6 tangkai kemangi
minyak untuk menggoreng, secukupnya

Cara membuat :
1. Tumis cabai merah besar, cabai merah keriting, cabai rawit merah, bawang merah, dan bawang putih hingga harum. Angkat dan tiriskan.
2. Ulek halus bumbu goreng, terasi, kencur, dan tomat. Masukkan garam dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan tempe dan kemangi. Uleg kasar.
4. Sambal tempe siap dihidangkan.

Sambal goreng kentang

untuk 4 porsiBahan :2 pasang hati ampela ayam2 lembar daun salam2 sdm minyak goreng200 ml santan dar

Sambal patah

Untuk 4 porsiBahan :6 buah cabai merah5 butir bawang merah6 cabai merah1 buah tomat50 g udang, kupas

Sambal udang

Bahan:500 g udang ukuran sedang, bersihkan, buang kepalanya, belah punggungnya 1/4 sdt garam halus1/