Detail Resep Es gempol

Es gempol

06 Mei 2015

Berikut ini resep Es gempol disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan :
80 gram tepung sagu
150 gram tepung beras
1/2 sendok teh garam
175 ml air mendidih

Bahan Kuah Santan:
1 liter santan dari 1/2 butir kelapa
230 gram gula pasir
4 tetes pewarna
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
es batu, secukupnya

Cara membuat :
1. Aduk rata tepung beras dan garam. Tuang air mendidih. Uleni rata. Tambahkan tepung sagu. Uleni rata.
2. Ambil sedikit adonan. Bentuk bulat. Tekan bagian tengahnya. Rebus dalam air mendidih hingga terapung.
3. Kuah santan, rebus santan, gula pasir, daun pandan, garam, dan pewarna sambil diaduk hingga mendidih. Saring. Dinginkan.
4. hidangkan gempol bersama kuah santan dan es batu.

Pepes cumi

untuk 4 porsiBahan-bahan :600 gram cumi, dipotong bulat 1 1/2 cm5 buah belimbing wuluh, diiris tipis

Es mangga kweni

kweni disukai orang karena keharumannya, bagaimana kalau dijadikan minuman pasti harum dan segar pul

Pepes bumbu banjar

BAHAN : 500 gram ikan tenggiri, potong 4 bagian  daun pisang untuk