Detail Resep Cake pandan

Cake pandan

07 Mei 2015

Berikut ini resep Cake pandan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 15 potong

Bahan:
180 gram tepung terigu protein sedang
150 gram mentega tawar
100 gram margarin
25 gram gula pasir halus
1/2 sendok teh baking powder
5 kuning telur
5 putih telur
25 gram maizena
50 ml air suji (dari 20 daun suji dan 2 lembar daun pandan dihaluskan)
1/2 sendok teh cream of tartar
1/2 sendok teh garam
150 gram gula pasir halus
100 gram keju chedar parut

Cara membuat cake pandan :

1.Cake : kocok margarin dan gula pasir halus 7 menit hingga lembut.
2. Tambahkan kuning telur satu per satu bergantian dengan sebagian tepung terigu sambil diayak dan dikocok rata.
3. Masukkan sisa tepung, baking powder,  maizena dan campuran air suji dan pewarna hijau sambil dikocok rata. Sisihkan.
4. Kocok putih telur, cream of tartar, dan garam hingga setengah mengembang. Masukkan gula pasir halus sedikit-sedikit sambil dikocok hingga mengembang.
5. Masukkan sedikit-sedikit ke dalam campuran margarin sambil diaduk perlahan.
6. Tuang ke dalam loyang tulban diameter 22 cm tinggi 7cm yang dioles margarin dan ditabur tipis tepung terigu. Tabur keju.
7. Oven dengan api bawah suhu 180 derajat Celsius 50 menit hingga matang.
8. Cake Pandan siap dihidangkan.

Marmer cake tape ketan

Untuk 16 potongBahan:275 gram tepung terigu protein sedang200 gram gula pasir halus50 gram tape keta

Cake buah segar

Bahan:Cake:175 g mentega tawar 175 g gula pasir1 sdt kulit jeruk3 butir telur ayam 25 ml sirop jeruk

Cake lapis putih telur

Bahan: 350 ml putih telur 250 gr gula pasir 1 sdt cake emulsifier ½ sdt cream of tartar