Detail Resep Molen isi kacang hijau

Molen isi kacang hijau

07 Mei 2015

Berikut ini resep Molen isi kacang hijau disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 15 buah

Bahan Kulit:
250 gram tepung terigu protein sedang
20 gram maizena
1 butir telur
75 gram margarin
50 gram gula tepung
1/4 sendok teh garam
50 ml air
minyak untuk menggoreng

Bahan Isi:
150 gram kacang hijau kupas, rendam selama 1 jam
350 ml santan dari 1/4 butir kelapa
75 gram gula pasir
2 lembar daun pandan
1/4 sendok teh garam
50 gram keju parut

Cara membuat Molen isi kacang hijau :
1. Isi : kukus kacang hijau 20 menit hingga mekar. Tambahkan santan. Blender halus.
2. Campur blenderan kacang hijau, gula pasir, daun pandan, dan garam. Masak sambil diaduk hingga kalis. Masukkan keju parut. Aduk rata. Dinginkan. Bentuk oval dengan panjang 6 cm.
3. Kulit : kocok margarin, gula tepung, garam, telur hingga lembut
4. Tambahkan tepung terigu dan maizena sambil diayak dan diaduk rata. Masukkan air. Aduk rata.
5. Giling tipis adonan di gilingan mi dengan hingga ketebalan no. 5, Potong panjang 30 cm, lebar 2 cm.
6. Lilitkan adonan molen ke kacang hijau. Rekatkan lilitan sambil  diolesi air.
7. Goreng dalam minyak yang dipanaskan dengan api sedang hingga matang.
8. Molen isi kacang hijau siap dihidangkan. 

Molen isi ubi

Untuk 14 buahBahan Kulit :165 gram Tepung terigu protein sedang 40 gram Mentega tawar 25 gram Gula h

Molen pisang cokelat

untuk 20 buahBAHAN:150 gram Tepung terigu protein sedang 30 gram Gula halus 1 sendok teh Baking powd

Molen kacang hijau

UNTUK 25 BUAHBahan Kulit :250 gram Tepung terigu protein sedang 2 sendok makan Tepung maizena 75 gra