eresep.com

Wiener snitzel

2015-05-08 16:32:13
Berikut ini resep Wiener snitzel disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 3 porsi

Bahan:

500 gram dada ayam fillet, iris lebar, pukul-pukul sedikit melebar, tusuk-tusuk dengan garpu
50 gram tepung terigu protein sedang
70 gram tepung panir halus
2 butir telur kocok lepas untuk pencelup
1 sendok teh garam
1 sendok teh lada bubuk
minyak untuk menggoreng, secukupnya

Pelengkap:
400 gram potato wedges, goreng
1 buah lemon, potong-potong
1 sendok teh parsley, cincang
50 gram mentega tawar, keruk melingkar

Cara membuat wiener snitzel:
1.Lumuri ayam dengan garam dan merica. Diamkan selama 30 menit dalam lemari es.
2. Gulingkan di atas tepung terigu. Celupkan dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.
3. Goreng di atas api sedang hingga matang.
4. Wiener snitzel siap dihidangkan dengan pelengkap