Detail Resep Lumpia udang

Lumpia udang

08 Mei 2015

Berikut ini resep Lumpia udang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 50 buah

Bahan:

50 lembar kulit lumpia
100 gram tepung sagu
300 gram udang kupas, cincang kasar
100 gram kulit ayam, cincang halus
100 gram paha ayam fillet, cincang halus
2 siung bawang putih, haluskan
1/2 sendok makan kecap ikan
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1 sendok teh minyak wijen
100 ml air es
1 butir telur
1 tangkai seledri, iris halus
2 batang daun bawang kecil, iris halus

Cara membuat Lumpia udang :
1. Campur udang, ayam, kulit ayam, bawang putih, kecap ikan, garam, merica bubuk, gula pasir, dan minyak wijen sambil diuleni rata.
2. Masukkan air es sedikit-sedikit sambil diuleni rata.
3. Tambahkan telur. Aduk rata. Masukkan seledri, daun bawang, tepung sagu, dan baking powder sambil diaduk rata.
4. Ambil selembar kulit lumpia. Isi dengan bahan isi. Lipat. Gulung. Rapatkan dengan air.
5. Goreng di atas api kecil hingga matang.
7. Lumpia udang siap dihidangkan.

Lumpia goreng omelet

Untuk 12 buah Bahan: 12 lembar kulit lumpia 1 sendok makan tepung terigu protein sedang dan 1 1

Lumpia basah isi sayur

BAHAN:1 resep kulit lumpia basah BAHAN ISI: 100 gram rebung rebus, iris halus 25 gram

Lumpia ketan kukus

Untuk 20 buah Kalori per buah: 113BAHAN:200 g beras ketan100 ml air mendidih 2 sdm minyak goreng2 si