Detail Resep Iga sapi bbq

Iga sapi bbq

08 Mei 2015

Berikut ini resep Iga sapi bbq disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
1 kg iga sapi

Bumbu Rendaman:
1 sendok makan kecap inggris
3 sendok makan barberque sauce
1 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
100 gram saus tomat
150 gram saus sambal
1/2 sendok makan mustard
1 sendok makan air jeruk lemon
1/2 sendok teh garam
1 sendok teh lada hitam kasar
2 sendok makan madu
1/2 sendok makan brown sugar
1 sendok teh cabai bubuk
2 sendok makan mentega tawar, lelehkan

Cara membuat Iga Sapi BBQ :

1. Rendaman : campur bawang bombay, bawang putih, saus tomat, saus sambal, mustard, air jeruk lemon, kecap inggris, bumbu smoke, garam, merica hitam kasar, madu, brown sugar, cabai bubuk, dan mentega tawar. Aduk rata.
2. Masukkan iga dalam campuran rendaman. Diamkan selama 2 jam hingga meresap. Presto bersama 1.000 ml air hingga empuk. Masak lagi hingga bumbu meresap.
3. Panggang iga di atas griddle sambil dibolak – balik hingga matang.
4. Iga Sapi BBQ siap dihidangkan.

Soto iga sapi

Bahan yang dibutuhkan: • Iga Sapi : 500 grm • Lengkuas Dimemarkan : 3 cm • Kayu Ma

Pindang kudus iga

Bahan :2 L air, untuk merebus1 kg iga lokal, potong-potong menurut ruasnya3 sdm minyak sayur3 lembar

Semur iga sapi

Untuk 4 porsiBahan:500 gram iga sapi, potong-potong800 ml air, didihkan2 butir cengkih2 bunga pala1/