Detail Resep Asem-asem ayam bersantan

Asem-asem ayam bersantan

12 Mei 2015

Berikut ini resep Asem-asem ayam bersantan disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan:
1/2 ekor ayam, potong 6 bagian
100 gram jamur merang, belah dua
3 buah tomat hijau, potong-potong
2 buah tomat merah, potong-potong
3 buah cabai merah besar, potong bulat 1 cm
2 batang serai, ambil bagian putihnya, memarkan
2 cm lengkuas, memarkan
1 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk, buang tulang daunnya
3 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada bubuk
2 sendok teh gula pasir
1 sendok makan air asam jawa (1 sendok teh asam jawa dan 2 sendok makan air)
1.250 ml santan dari 1 butir kelapa

Bahan Bumbu Halus:
3 butir bawang merah, goreng
3 siung bawang putih, goreng
2 buah cabai merah keriting, goreng
1 sendok teh ebi, sangrai

Cara membuat Asem-asem ayam bersantan :
1. Rebus santan, bumbu halus, serai, lengkuas, daun salam, dan daun jeruk hingga mendidih dan harum.
2. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan tomat, cabai, garam, merica, dan gula. Masak hingga mendidih
3. Masukkan jamur merang. Masak hingga matang. Masukkan air asam jawa. Aduk rata.
4. Asem-asem ayam bersantan siap dihidangkan. 

Asem-asem ampela ayam

Hidangan lezat kali ini adalah dari ampela ayam yaitu resep Asem-asem Ampela ayam, berikut detail ca

Asem-asem jamur ampela

Untuk 5 porsiBahan:100 gram jamur merang, dipotong-potong3 buah (60 gram) ampela ayam,direbus, dipot

Asem-asem bandeng

untuk 4 porsi Bahan-bahan :2 ekor bandeng segar, potong 4 bagian1 liter air 100 gram belim