Detail Resep Udang bakar ala jepang

Udang bakar ala jepang

12 Mei 2015

Berikut ini resep Udang bakar ala jepang disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
350 gram udang pancet, kerat punggungnya
2 cm jahe, parut
50 ml kecap jepang
1 buah bawang bombay, cincang halus
3 siung bawang putih, cincang halus
25 ml mirin
1 sendok teh air jeruk lemon
3/4 sendok teh garam
1 sendok teh minyak wijen
1/4 sendok teh merica bubuk
minyak untuk menumis, secukupnya

Cara membuat Udang bakar ala Jepang :
1. Lumuri udang dengan air jeruk lemon dan garam. Diamkan 15 menit.
2. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum. Angkat.
3. Masukkan kecap jepang, mirin, minyak wijen, dan merica. Aduk rata.
4. Rendam udang dalam campuran bumbu. Diamkan 30 menit.
5. Bakar udang sambil dioles sisa bumbu hingga harum.
6. Udang Bakar siap dihidangkan.

Gambas al ajilo (selada udang)

Bahan: 3 sdm minyak zaitun, untuk menumis1 siung bawang putih3 buah cabai kering, potong melintang 1

Sup bakso udang

BAHAN : 1 1/2 liter kaldu ayam 15 buah bakso uda

Udang bakar tom yam

Untuk 6 porsiBahan:400 gr udang pancet agak besar, dibuang sungutnya, dibelah punggungnya6 tangkai d