eresep.com

Paru goreng bumbu pedas

2015-05-13 16:25:26
Berikut ini resep Paru goreng bumbu pedas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

untuk 4 porsi

Bahan:
400 gram paru, rebus, potong lebar 1cm
2 lembar daun salam
1 sendok teh gula merah
3 cm lengkuas, dimemarkan
2 cm jahe, dimemarkan
1 1/4 sendok teh garam
500 ml air kelapa muda

Bumbu Halus :

9 butir bawang merah
5 buah cabai keriting
4 buah cabai rawit merah
3 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat Paru goreng bumbu pedas :
1. Campur paru, air kelapa, daun salam, lengkuas, jahe, gula merah, garam, dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Rebus di atas api kecil hingga matang dan meresap.
3. Goreng sebentar di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan.
4. Paru goreng bumbu pedas siap dihidangkan.

Rendang paru

Untuk 4 porsiBahan:300 gram paru sapi, rebus, iris200 ml santan dari 200 g kelapa2 lembar daun jeruk

Serundeng paru

Untuk 800 gKalori per porsi: 150 kalBAHAN:1 kg paru sapi segar, cuci bersih4 lembar daun salam1 bata

Paru pedas kari

Bahan-bahan :750 gram paru, dipotong kotak1 sendok teh air asam (dari 1 sendok teh asam jawa dan 1 s