Detail Resep Tempe bacem

Tempe bacem

13 Mei 2015

Berikut ini resep Tempe bacem disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 10 potong

Bahan:
10 buah tempe
1 lembar daun jati, sobek-sobek
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan gula merah
1 1/2 sendok teh garam
500 ml air kelapa muda
2 sendok makan margarin untuk olesan

Bumbu Halus :
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat tempe Bacem :
1. Campur tempe, air kelapa, daun jati, daun salam, lengkuas, gula merah, garam, dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Rebus di atas api kecil hingga matang dan meresap.
3. Goreng sebentar di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan.
4. tempe Bacem siap dihidangkan.

Tempe masak kecombrang

BAHAN : 200 gram tempe, potong kotak  2 lembar daun salam 

Tempe saus jahe

Bahan:350 gram tempe, dipotong korek api besar, goreng matang5 butir bawang merah, dirajang halus 2

Tempe kemul lapis udang sambal petis

Bahan :400 gram tempe, iris tipisminyak untuk menggorengBahan Lapisan :200 gram udang giling2 putih