Detail Resep Tempe bacem

Tempe bacem

13 Mei 2015

Berikut ini resep Tempe bacem disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 10 potong

Bahan:
10 buah tempe
1 lembar daun jati, sobek-sobek
2 lembar daun salam
3 cm lengkuas, dimemarkan
1 sendok makan gula merah
1 1/2 sendok teh garam
500 ml air kelapa muda
2 sendok makan margarin untuk olesan

Bumbu Halus :
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 butir kemiri, disangrai
1/2 sendok teh ketumbar

Cara membuat tempe Bacem :
1. Campur tempe, air kelapa, daun jati, daun salam, lengkuas, gula merah, garam, dan bumbu halus. Aduk rata.
2. Rebus di atas api kecil hingga matang dan meresap.
3. Goreng sebentar di dalam minyak goreng yang sudah dipanaskan hingga kecokelatan.
4. tempe Bacem siap dihidangkan.

Orek tempe

Bahan:350 gr tempe, potong 1/2 x 2 x 1 cm, goreng setengah matang 3 bh cabai merah, iris serong 5 bh

Kering tempe kacang

Untuk 7 porsi Bahan: 300 gram tempe, dipotong-potong, djgoreng kering 50 gram kacang tanah, di

Dadar tempe

Bahan : 150 gr tempe, haluskan 3 butir telur garam dan merica bubuk secukupnya 2 sdm minyak go