Detail Resep Sate usus

Sate usus

18 Mei 2015

Berikut ini resep Sate usus disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 20 tusuk

Bahan:
300 gram usus ayam, rebus tambahkan 5 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah sisir
250 ml air
minyak untuk menumis, secukupnua
20 buah tusukan sate

Bumbu Halus:
9 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah rawit
4 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh ketumbar
2 cm lengkuas
1 cm jahe

Cara membuat Sate Usus:
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan usus, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap.
3. Tusuk-tusuk usus dengan tusuk sate. Bakar di atas bara api hingga harum.
4. Sate usus siap dihidangkan.

Sate banjar

BAHAN :   300 gram daging ayam, potong kotak  tusuk sa

Sate senapelan

untuk 16 tusukBahan :1 ekor ikan patin, ambil dagingnya, potong kotak1/2 sdt garam3 lembar daun jeru

Sate buntel

Untuk 8 tusukBahan:250 g daging cincang2 sdm mentega + 2 sdm kecap manis8 tusuk sate bambuBumbu:2 si