eresep.com

Sate usus

2015-05-18 16:07:58
Berikut ini resep Sate usus disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 20 tusuk

Bahan:
300 gram usus ayam, rebus tambahkan 5 lembar daun jeruk
1 lembar daun salam
2 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 sendok teh garam
2 sendok teh gula merah sisir
250 ml air
minyak untuk menumis, secukupnua
20 buah tusukan sate

Bumbu Halus:
9 butir bawang merah
4 siung bawang putih
4 buah cabai merah besar
3 buah cabai merah rawit
4 butir kemiri, sangrai
1 sendok teh ketumbar
2 cm lengkuas
1 cm jahe

Cara membuat Sate Usus:
1. Tumis bumbu halus, daun jeruk, dan daun salam hingga harum.
2. Masukkan usus, garam, dan gula merah. Aduk rata. Tuang air. Masak hingga meresap.
3. Tusuk-tusuk usus dengan tusuk sate. Bakar di atas bara api hingga harum.
4. Sate usus siap dihidangkan.

Sate udang

UNTUK 6 TUSUKBAHAN:200 gram Udang ukuran besar 2 siung Bawang putih , cincang50 gram Kepala udang ,

Sate lilit tahu

Untuk 20 buahBahan:350 gram tahu cina, dihaluskan100 gram ayam giling1 butir telur25 gram tepung sag

Sate ayam

Untuk 19 tusukBahan:4 buah (500 gram) paha ayam, dipotong-potong 4 sendok makan kecap manis2 sendok