Detail Resep Mie siram bakso daging

Mie siram bakso daging

21 Mei 2015

Berikut ini resep Mie siram bakso daging disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi  

Bahan:
200 gram mi telur
1 buah bawang bombay, dipotong panjang
2 siung bawang putih, dicincang kasar
3 buah cabai hijau, dipotong miring
1 buah wortel, diiris miring
1 sendok makan saus tiram
1/2 sendok makan kecap ikan
1/4 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan tepung sagu dan 1 sendok makan air, dilarutkan
1 batang daun bawang, diiris miring
1 sendok teh minyak wijen
1 butir telur, dikocok lepas
1/2 l kaldu sapi
minyak goreng untuk menggoreng dan menumis secukupnya

Bahan Bakso Daging:
2 sendok teh tepung sagu
150 gram daging giling
1/2 sendok teh garam
1 siung bawang putih, dihaluskan


Cara membuat Mie siram bakso daging :
1. bakso daging : campur daging giling, bawang putih, garam, dan tepung sagu. Aduk rata. Bentuk bola – bola sebesar kelereng. Sisihkan.
2. Seduh mi. Tiriskan. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan. Tiriskan
3. Tumis bawang bombay, bawang putih, dan cabai hijau hingga harum. Masukkan bola daging. Tumis hingga berubah warna.
4. Tambahkan wortel. Tumis hingga layu.
5. Tambahkan saus tiram, kecap ikan, garam, gula pasir, dan merica bubuk. Aduk rata.
6. Masukkan kaldu sapi. Masak hingga mendidih. Tambahkan larutan tepung sagu. Aduk hingga meletup-letup.
7. Masukkan minyak wijen. Aduk rata. Masukkan kocokan telur sambil diaduk hingga berambut. Siramkan di atas mi.
8. Mie siram bakso daging siap dihidangkan.

Bola bola mie renyah

Bahan:200 g udang sedang, buang kulit dan kepala 200 g fillet kakap merah3 butir bawang merah, cinca

Mie renyah ayam peking

Bahan:200 g mi telur pipih kering, seduh air mendidih, tiriskan1 sdm minyak sayur1 sdt minyak wijenM

Mie ayam jamur bumbu wijen

Untuk 5 porsiBahan:200 gram mie basah, rebus sebentar2 sendok makan wijen sangrai4 sendok makan saus