eresep.com

Sup kembang kol

2015-05-26 16:49:22
Berikut ini resep Sup kembang kol disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan:
1 bonggol kecil kembang kol, potong per kuntum
3 buah wortel, potong-potong
100 gram jamur tiram, suwir-suwir
1/2 buah bawang bombay, diiris panjang
4 siung bawang putih, memarkan
2 cm jahe, dimemarkan
4 1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan gula pasir
1/2 sendok teh pala bubuk
1 batang daun bawang, diiris serong
1 tangkai seledri, diiris untuk taburan
2 sendok teh minyak wijen
2 liter kaldu ayam
minyak untuk menumis, secukupnya

Cara membuat sup kembang kol :
1. Tumis bawang putih, bawang bombay, dan jahe hingga harum.
2. Tuang kaldu. Masak hingga mendidih. Masukkan kembang kol dan wortel. Masak hingga setengah layu.
3. Bubuhi garam, merica bubuk, gula pasir, dan pala bubuk. Aduk rata. Masak hingga matang dan mendidih.
4. Tambahkan daun bawang. Aduk sebentar. Angkat.
5. sup kembang kol siap dihidangkan dengan taburan seledri.

Sup iga kambing

Bahan :500 gram iga kambing muda, potong per-ruas1 buah Jeruk nipis, belah jadi 2 bagian150 gram Kac

Sup tomat dan paprika

Bahan:100 g daging has sapi, potong 4 bagian 1 sendok makan mentega1 1/2 sdt cabai merah bubuk100 g

Sup jamur

BAHAN :250 gram tetelan, potong-potong 100 gram wortel, potong 2 cm 100 gram jamur merang&