Detail Resep Sayur cabai hijau

Sayur cabai hijau

01 Juni 2015

Berikut ini resep Sayur cabai hijau disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan:
8 buah cabai hijau, potong miring
400 gram labu siam, potong korek api
8 butir bawang merah, iris
3 siung bawang putih, iris
25 gram daun melinjo, siangi
1/2 sendok makan ebi, seduh
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
200 ml air
minyak untuk menumis, secukupnya

Cara membuat Sayur cabai hijau :
1. Tumis bawang merah, bawang putih, daun salam, lengkuas, cabai hijau, dan ebi hingga harum.
2. Masukkan labu siam. Aduk hingga layu.
3. Tambahkan garam, gula pasir, dan merica. Aduk rata.
4. Tuang air. Aduk rata. Tambahkan daun melinjo. Masak hingga matang.
5. Sayur cabai hijau siap dihidangkan.

Sayur kacang panjang bumbu kari

Untuk 5 porsiBahan:9 lonjor kacang panjang, dipotong 4 cm 1 buah wortel, diiris panjang 75 gram kaca

Sayur bening ceker

Untuk 4 porsiBAHAN:2 buah oyong, dipotong-potong1 buah wortel, diiris miring200 gram ceker ayam50 gr

Ayam sayur asin kuah

Bahan:1/2 ekor ayam, potong-potong (bisa diganti dengan 350 gram iga sapi)750 cc air2 ikat sayur asi