Detail Resep Ikan tuna kuah asam pedas

Ikan tuna kuah asam pedas

01 Juni 2015

Berikut ini resep Ikan tuna kuah asam pedas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan:
300 gram ikan tuna, potong kotak
7 buah Belimbing sayur, potong
4 buah cabai merah besar, iris miring
2 cm lengkuas, iris tipis
1 batang serai, memarkan
3 lembar daun jeruk
1 sendok teh garam
1/2 sendok teh gula pasir
750 ml air
minyak untuk menumis, secukupnya

Bumbu Halus:

7 buah cabai merah keriting
7 buah cabai rawit merah
9 butir bawang merah
2 siung bawang putih
1 sendok teh terasi, bakar

Cara membuat Ikan tuna kuah asam pedas  :

1. Tumis bumbu halus, lengkuas, serai, dan daun jeruk hingga harum.
2. Tuang air. Masak hingga mendidih.
3. Masukkan ikan. Aduk rata. Tambahkan belimbing, garam, dan gula. Aduk rata.
4. Rebus hingga matang.
5. Ikan tuna kuah asam pedas siap dihidangkan.

Gulai ikan tongkol

Gulai ikan merupakan salah satu masakan padang yang menjadi favorite, dari pada kita beli, yuk kita

Sup ikan sayuran

Bahan:250 g fillet ikan kakap, potong 2x2x1 cm 1/2 sdt jahe parut1/2 sdt garam1 sdm minyak sayur3 si

Pepes ikan

Bahan :Ikan kakap putih 1 ekor, kerat dagingnyaAir jeruk nipis 1 sendok makanGaram secukupnyaGula pa