Detail Resep Kroket singkong isi tuna

Kroket singkong isi tuna

09 Juni 2015

Berikut ini resep Kroket singkong isi tuna disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 25 buah

Bahan:
1/2 kg singkong kukus, haluskan
1 butir telur
1/4 sendok teh pala bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada bubuk
1 sendok makan margarin
minyak untuk menggoreng, secukupnya

Bahan Isi:
200 gram tuna, kukus, suwir-suwir
1/2 buah bawang bombay, cincang kasar
1 sendok teh saus sambal
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh lada bubuk
50 ml air
Margarin untuk menumis, secukupnya

Bahan Pelapis:
100 gram tepung panir

Bahan Pencelup:
2 butir telur, kocok lepas

Cara membuat Kroket singkong isi tuna :
1. Isi : panaskan margarin. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan tuna, saus sambal, garam, dan lada. Aduk rata. Tuangkan air. Masak hingga meresap.
2. Kulit : campur singkong, telur, garam, lada, pala bubuk, dan margarin. Aduk rata.
3. Ambil sedikit kulit. Beri isi. Bentuk oval.
4. Gulingkan di atas tepung panir oranye. Celup ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas tepung panir.
5. Goreng dengan minyak yang dipanaskan di atas api sedang hingga matang.
6. Kroket singkong isi tuna siap dihidangkan.

Kroket ayam

Untuk 12 buah  Bahan Kulit:100 gram tepung terigu protein sedang 1/2 sendo

Kroket isi udang

Untuk 25 buahBahan Kulit:500 gram kentang kukus, haluskan1/2 sendok teh merica bubuk3/4 sendok teh p

Kroket isi telur ayam

Bahan:5 butir telur70 gram tepung terigu 75 gram margarin50 cc susu1 bungkus bumbu kaldu ayam2 butir