Detail Resep Risoles isi ikan tuna

Risoles isi ikan tuna

16 Juni 2015

Berikut ini resep Risoles isi ikan tuna disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 21 buah

Bahan Kulit:

50 gram tepung terigu protein sedang
1 butir telur, dikocok lepas
150 ml santan dari 1/4 butir kelapa
1/2 sendok teh garam
minyak untuk menggoreng, secukupnya

Bahan Isi:

1 kaleng tuna kaleng
50 gram kacang polong
100 gram kentang, potong kotak, goreng
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
daun selada kriting
1 sendok makan minyak untuk menumis

Bahan Bumbu Halus:
3 butir bawang merah
1 siung bawang putih
1 butir kemiri sangrai
1/2 sendok teh ketumbar bubuk
1/4 sendok teh kari bubuk

Bahan Pencelup:
100 gram tepung panir
2 butir telur

Cara membuat Risoles isi ikan tuna :
1. Isi :  Tumis bumbu halus dan daun salam hingga harum. Masukkan kacang polong dan kentang. Aduk rata.
2. Tambahkan maya tuna kari, garam, dan gula. Masak hingga meresap. Angkat. Tiriskan.
3. Kulit, aduk rata telur, santan, tepung terigu, dan garam.
4. Buat dadar tipis di wajan datar kecil hingga adonan habis.
5. Ambil selembar kulit. Beri daun selada. Beri isi. Lipat kiri kanan dan gulung.
6. Gulingkan di atas tepung panir. Celupkan ke dalam telur. Gulingkan lagi di atas  tepung panir .
7. Goreng sebentar di dalam minyak yang dipanaskan di atas api sedang hingga kecokelatan.
8. Risoles isi ikan tuna siap dihidangkan.

Risoles keju ala bolognaise

Untuk 24 buahBahan kulit:100 gram tepung terigu protein sedang1 butir telur2 sendok makan keju sprea

Risoles isi saus tomat

BAHAN:minyak untuk menggoreng Kulit:350 g    tepung terigu, ayak3 sdm   &nb

Risoles

Untuk 80 buahBahan kulit:500 gram tepung terigu protein sedang 1.400 ml susu segar20 gram Knorr Chic