Detail Resep Nasi bakar ikan sarden

Nasi bakar ikan sarden

16 Juni 2015

Berikut ini resep Nasi bakar ikan sarden disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
500 gram beras, cuci bersih
1 buah papan petai, belah 2 bagian
1 kaleng besar sardin
6 butir bawang merah, iris tipis
2 lembar daun salam
2 cm lengkuas, memarkan
2 batang serai, memarkan
2 sendok teh garam
800 ml santan dari 1 butir kelapa
80 gram daun kemangi
minyak untuk menumis, secukupnya

Cara membuat Nasi bakar ikan sarden :
1. Tumis bawang merah, daun salam, lengkuas, dan serai hingga harum.
2. Masukkan petai. Aduk rata. Bubuhkan garam. Aduk rata. Tuang santan. Aduk rata.
3. Tambahkan beras. Masak sambil sesekali diaduk hingga meresap.. Aduk rata.
4. Kukus di atas api sedang 30 menit hingga matang.
5. Ambil daun pisang. Sendokkan campuran nasi. Tambahkan sardin in green chilli dan kemangi. Bungkus. Semat dengan lidi.
6. Bakar sambil dibolak balik hingga harum.
7. Nasi bakar ikan sarden siap dihidangkan.

Nasi goreng

Untuk 5 porsiBahan-bahan :700 gram nasi dingin 3 siung bawang putih, dicincang1/2 bu

Nasi goreng otak-otak spesial

BAHAN:1000 g nasi450 g kornet sapi, hancurkan150 g otak-otak ikan, iris bulat6 siung bawang putih, c

Nasi goreng kambing

Untuk 4 porsiBahan:800 gram nasi putih250 gram paha kambing, direbus, dipotong-potong kotak100 gram