Detail Resep Sagu gunting

Sagu gunting

16 Juni 2015

Berikut ini resep Sagu gunting disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan:
1/2 kg tepung sagu
200 gram gula pasir
200 gram gula merah
350 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 liter air
2 lembar daun pandan, ikat

Cara membuat sagu gunting :
1. Masak 200 ml air dari 1/2 l air, gula merah, dan gula pasir hingga mendidih dan gula larut. Saring.
2. Masak santan sambil diaduk hingga mendidih. Biarkan dingin.
3. Rebus sisa air hingga mendidih. Tuang air sedikit-sedikit ke atas tepung sagu.
4. Aduk hingga menjadi adonan hingga menyatu dan kalis. Ratakan pada selembar plastik. Giling tipis. Potong-potong tipis korek api. Lakukan hingga adonan habis.
5. Rebus air hingga mendidih. Masukan adonan yang sudah dipotong-potong. Biarkan hingga mengapung. Angkat.
6. Masukan sagu ke dalam air gula dan santan
7. Sagu gunting siap dihidangkan dengan es batu.

Sagu kukus

untuk 10 porsiBahan :500 g sagu, rendam, tiriskan, saring200 g kelapa muda, parut1/2 sdt garam2 lemb

Bubur sagu

Untuk 4 porsiBahan:250 g sagu lempeng (ambon)600 ml air panas400 ml santan dari 100 g kelapa3 lembar

Puding sagu mutiara

Selain sebagai bahan bubur, sagu mutiara juga bisa lho sebagai bahan untuk puding, pasti rasanya jug