eresep.com

Sapo tahu

2006-07-27 11:51:00
Sapo tahu
Resep Sapo tahu, dengan detail

BAHAN :  
250 gram udang kupas, sisakan ekornya 
7 buah jamur hioko, direndam sebentar 
1/2 pohon sawi putih, potong 3 cm 
2 batang daun bawang, potong 1 cm 
2 buah tahu sutra, potong 1 cm 
4 siung bawang putih, dimemarkan 
2 sendok teh tepung maizena dilarutkan dalam 50 ml air 
minyak untuk menumis 

BAHAN SAUS: 
1 sendok makan saus tiram 
1 sendok teh kecap asin 
1 sendok makan minyak wijen 
2 sendok teh arak cina 
200 ml kaldu 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Goreng tahu sutra sampai setengah matang, sisihkan. 

  2. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan ke dalam mangkuk dari keramik yang dapat dipanaskan. 

  3. Ke dalam mangkuk, masukkan udang, tahu, jamur hioko, sawi, daun bawang

  4. Tuang bahan saus, masak di atas api hingga mendidih lalu kentalkan dengan larutan maizena, angkat dan sajikan panas. 

untuk 5 porsi

Sapo bumbu tomyam

untuk 4 porsiBahan-bahan :200 gram kerang hijau1 pak tahu sutra, potong kotak, goreng berkulit200 gr

Sapo tahu jamur

Teknik memasak sapo membuat masakan menjadi lebih lezat karena bumbu meresap dan hangat lebih lama.S

Sapo tahu

untuk 6 porsiBahan :2 buah egg tofu kecil, dipotong 1 cm, digoreng berkulit200 gram paha ayam fillet