Detail Resep Sapo tahu

Sapo tahu

27 Juli 2006
Sapo tahu

Berikut ini resep Sapo tahu disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

BAHAN :  
250 gram udang kupas, sisakan ekornya 
7 buah jamur hioko, direndam sebentar 
1/2 pohon sawi putih, potong 3 cm 
2 batang daun bawang, potong 1 cm 
2 buah tahu sutra, potong 1 cm 
4 siung bawang putih, dimemarkan 
2 sendok teh tepung maizena dilarutkan dalam 50 ml air 
minyak untuk menumis 

BAHAN SAUS: 
1 sendok makan saus tiram 
1 sendok teh kecap asin 
1 sendok makan minyak wijen 
2 sendok teh arak cina 
200 ml kaldu 

 

CARA MEMBUAT:

  1. Goreng tahu sutra sampai setengah matang, sisihkan. 

  2. Tumis bawang putih hingga harum lalu masukkan ke dalam mangkuk dari keramik yang dapat dipanaskan. 

  3. Ke dalam mangkuk, masukkan udang, tahu, jamur hioko, sawi, daun bawang

  4. Tuang bahan saus, masak di atas api hingga mendidih lalu kentalkan dengan larutan maizena, angkat dan sajikan panas. 

untuk 5 porsi

Sapo tahu

Untuk 5 porsi Bahan-bahan :3 buah tahu telur, potong bulat, goreng hingga berkulit10 buah bakso

Spicy seafood sapo

untuk 4 porsiBahan-bahan :160 gram udang jerbung sedang, dikupas sisakan ekor, dikerat punggungnya20

Sapo bumbu tomyam

untuk 4 porsiBahan-bahan :200 gram kerang hijau1 pak tahu sutra, potong kotak, goreng berkulit200 gr