Detail Resep Lapis legit

Lapis legit

21 Juni 2015
Lapis legit

Berikut ini resep Lapis legit disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 30 potong

Bahan:
65 gram tepung terigu protein sedang
20 gram maizena
30 gram susu bubuk
400 gram mentega asin dingin
200 gram margarin
50 gram susu kental manis
400 gram gula tepung
750 gram kuning telur
1 sendok makan bumbu spekuk

Cara membuat lapis legit:
1. Kocok mentega asin dingin dan margarin 30 menit hingga lembut. Tambahkan susu kental manis. Kocok rata. Kopyok-kopyok hingga udara dari mentega hilang. Sisihkan.
2. Kocok kuning telur dan gula tepung hingga mengembang. Tambahkan tepung terigu, maizena, susu bubuk, dan bumbu spekuk sambil diayak dan diaduk rata.
3. Tuang kocokan telur sedikit demi sedikit ke dalam campuran mentega sambil diaduk rata.
4. Tuang 100 gram adonan ke dalam loyang 20x20x7 cm yang dioles dan dialas kertas roti.
5. Oven dengan api atas 5 menit hingga kuning kecoklatan. Tekan-tekan dengan penekan lapis legit yang dioles margarin. Tuang lagi 85 gram adonan. Oven lagi dengan api atas 5 menit hingga kuning kecoklatan. Tekan-tekan dengan penekan lapis legit yang dioles margarin. Lakukan hingga adonan habis.
6. Lapis legit siap dihidangkan.

Lapis palaro (daging masak khas maluku)

Untuk 4 porsiBahan :420 gram daging has dalam, iris tipis2 sendok teh maizena larutkan dengan 1 send

Lapis legit vla

Bahan Lapis Legit : 24 kuning telur  150 gram tepung gul

Brownies lapis peanut butter

Bahan : 60 g cokelat masak (milk cooking chocolate)*, cincang100 g mentega tawar, kocok lembut1