Detail Resep Risoles isi klappertart

Risoles isi klappertart

21 Juni 2015
Risoles isi klappertart

Berikut ini resep Risoles isi klappertart disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 20 buah

Bahan Kulit:

150 gram tepung terigu protein sedang
30 gram margarin, dilelehkan
200 ml santan kental dari 1/2 butir kelapa
100 ml susu cair
3 buah kuning telur
2 putih telur
1/2 sendok teh garam
1 putih telur kocok lepas, untuk perekat
minyak untuk menggoreng, secukupnya

Bahan Isi klappertart, aduk rata:

100 ml susu kental manis
50 gram kismis, dipotong-potong
100 gram kelapa muda, dikeruk halus
1/2 sendok teh vanilla
1/2 sendok teh Kayu manis bubuk

Bahan Pencelup:

2 butir telur, dikocok lepas
150 gram tepung panir kasar

Cara membuat Risoles isi klappertart :
1. Larutkan tepung terigu di dalam campuran santan, susu cair, garam, mentega, kuning telur, dan putih telur hingga rata.
2. Panaskan wajan dadar antilengket. Tuang 1 sendok sayur adonan. Buat dadar tipis-tipis. Angkat. Sisihkan. Lakukan hingga adonan habis.
3. Ambil selembar kulit dadar. Beri 1 sendok makan isi. Taburkan sedikit Kayu manis bubuk. Gulung dan padatkan. Rekatkan ujungnya dengan putih telur.
4. Celupkan risoles ke dalam kocokkan telur. Gulingkan du atas tepung panir.
5. Goreng dalam minyak yang sudah dipanaskan hingga matang.
6. Risoles isi klappertart siap dihidangkan.

Risoles isi ikan tuna

Untuk 21 buahBahan Kulit:50 gram tepung terigu protein sedang1 butir telur, dikocok lepas150 ml sant

Risoles makaroni

Untuk 12 buah Bahan kulit: 100 gram tepung terigu protein sedang 1 butir telur 1/4 sendok teh

Risoles sayur

Bahan kulit:100 gram tepung terigu protein sedang 1 butir telur1/4 sendok teh garam275 ml susu cair1