eresep.com

Tempe penyet sambal petis

2015-06-22 16:36:07
Berikut ini resep Tempe penyet sambal petis disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
300 gram tempe, potong kotak
500 ml santan dari 1/2 butir kelapa
1/2 sendok makan garam
1 sendok teh ketumbar bubuk

Bahan Bumbu Halus:
9 butir bawang merah
3 siung bawang putih
4 butir kemiri, sangrai

Bahan Sambal Petis:

3 sendok makan petis
6 buah cabai merah keriting, goreng
6 buah cabai rawit merah, goreng
2 siung bawang putih, goreng
1/4 sendok teh garam
1/4 sendok teh gula pasir
2 sendok makan kecap manis
25 ml air hangat

Cara membuat tempe penyet sambal petis:
1. Didihkan santan. Tambahkan bumbu halus. Aduk hingga harum. Tambahkan tempe. Masukkan garam dan ketumbar. Masak hingga bumbu meresap. Dinginkan.
2. Goreng di atas api besar hingga matang. Angkat, tiriskan.
3. Sambal petis, uleg cabai merah, cabai rawit, bawang putih, garam, dan gula pasir. Tambahkan petis, kecap manis, dan air. Aduk rata.
4. hidangkan tempe penyet dengan sambal petis

Garang asem jeroan dan tempe

Bahan :4 buah hati ayam, direbus, dipotong-potong 2x2/3x34 buah ampela ayam, direbus, dipotong-poton

Botok tempe

Untuk 8 bungkusBahan:2 sdm minyak goreng250 g tempe, potong dadu200 ml santan dari 100 g kelapa2 bua

Tempe mendoan

Bahan: - 250 gr tempe, iris tipis lebar 10 x 6 x 1 cm - 75 gr tepung beras - 25 gr tepung kanji