Detail Resep Kue putu khas tegal

Kue putu khas tegal

24 Juni 2015

Berikut ini resep Kue putu khas tegal disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 16 potong

Bahan:
200 gram tepung ketan
25 gram tepung kanji
3 buah pisang tanduk, belah 2
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh vanili
200 ml air mendidih
25 ml air suji ( 15 lembar daun suji ditambah 2 lembar daun pandan)
100 gram kelapa muda parut kasar, kukus
3 sendok makan gula pasir halus
daun pisang, secukupnya
2 lembar daun pandan, potong-potong

Cara Pengolahan Kue Putu khas tegal :
1. Campur tepung ketan, kanji, garam, dan  vanili, Tuangkan campuran air panas dan air suji sambil diaduk rata, sisihkan.
2. Oles loyang persegi 18 cm tinggi 4 cm dengan minyak goreng. Alasi daun pisang dan daun pandan. Tuang adonan dan ratakan.
3. Tata pisang tanduk di atas adonan. Kukus di atas api sedang  20 menit.
4. Setelah kue dingin, potong-potong persegi 3x3 cm. Taburkan kelapa dan gula.
5. Kue Putu khas tegal siap dihidangkan.

Kue cucur

Bahan: 450 ml air 150 gram gula merah, disisir halus 100 gram gula pasir 3 lbr daun pandan 5

Kue keju tabur nanas

Bahan:100 gram margarin 50 gram keju spread50 gram tepung gula 3 butir telur110 gram tepung terigu p

Kue chiffon apel

kue chiffon merupakan kue dengan tekstur lembut, dipadukan dengan buah apel tentunya rasanya akan se