Detail Resep Kue putu khas tegal

Kue putu khas tegal

24 Juni 2015

Berikut ini resep Kue putu khas tegal disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 16 potong

Bahan:
200 gram tepung ketan
25 gram tepung kanji
3 buah pisang tanduk, belah 2
1/4 sendok teh garam
1/8 sendok teh vanili
200 ml air mendidih
25 ml air suji ( 15 lembar daun suji ditambah 2 lembar daun pandan)
100 gram kelapa muda parut kasar, kukus
3 sendok makan gula pasir halus
daun pisang, secukupnya
2 lembar daun pandan, potong-potong

Cara Pengolahan Kue Putu khas tegal :
1. Campur tepung ketan, kanji, garam, dan  vanili, Tuangkan campuran air panas dan air suji sambil diaduk rata, sisihkan.
2. Oles loyang persegi 18 cm tinggi 4 cm dengan minyak goreng. Alasi daun pisang dan daun pandan. Tuang adonan dan ratakan.
3. Tata pisang tanduk di atas adonan. Kukus di atas api sedang  20 menit.
4. Setelah kue dingin, potong-potong persegi 3x3 cm. Taburkan kelapa dan gula.
5. Kue Putu khas tegal siap dihidangkan.

Kue keranjang lilit

bahan: 500 gram kue keranjang, dipotong panjang 1 1/2 x 8 cm Minyak untuk menggoreng Bahan kuli

Kue jagung sultana

Untuk 450 gramTotal Kalori : 3694Bahan:60 g    cokelat keping (chocolate chips)*)100&

Kue serundeng manis pedas

Untuk 16 bungkusBahan:150 gram tepung beras1/4 sendok teh garam50 gram gula pasir500 ml santan dari