Detail Resep Kue wajik

Kue wajik

27 Juni 2015

Berikut ini resep Kue wajik disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 15 potong

Bahan:
330 gram beras ketan, rendam 2 jam
2 lembar daun pandan
250 ml santan dari 1 butir kelapa
175 ml air
1/2 sendok teh garam
250 gram gula merah sisir

Cara membuat kue wajik:
1. Kukus beras ketan 20 menit hingga mekar. Sisihkan.
2. Rebus air dan daun pandan hingga mendidih. Masukkan beras ketan kukus. Masak sambil diaduk hingga meresap.
3. Kukus beras ketan 15 menit hingga 3/4 matang. Angkat dan dinginkan.
4. Rebus santan, garam, dan gula merah hingga larut dan sedikit kental.
5. Masukkan ketan kukus. Masak di atas api kecil sambil diaduk-aduk hingga meresap dan kering.
6. Tuang di atas loyang 20x20x3 cm yang dialas daun pisang. Padatkan dan dinginkan di suhu ruang. Potong-potong jajaran genjang.
7. Kue Wajik siap dihidangkan.

Kue untir-untir

UNTUK 400 GRAMBAHAN:150 gram tepung terigu protein sedang25 gram tepung sagu75 gram kacang tanah bub

Kue maksuba

Untuk 25 PotongBahan:250 g mentega, lelehkan28 butir telur ayam800 g gula pasir400 mlsusu kental man

Kue kamir

Kue kamir Makanan khas Pemalang, terkadang ditulis Khamir. untuk 15 buahBahan:300 gram tepung terigu