eresep.com

Iga panggang lada hitam

2015-08-08 12:21:33
Berikut ini resep Iga panggang lada hitam disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 6 porsi

Bahan :
750 gram iga sapi, potong-potong
2 cm jahe, memarkan
3 siung bawang putih, cincang halus
1/2 sendok makan saus tomat
1/2 sendok makan saus sambal
1/4 buah bawang bombay, cincang halus
1 1/2 sendok makan susu kental manis
1 sendok makan kecap manis
1 1/2 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap asin
1 sendok teh merica hitam kasar
1/4 sendok teh garam
750 ml air
minyak untuk menumis, secukupnya

Cara Membuat Iga panggang lada hitam :

1. Presto iga di dalam air dan jahe 20 menit. Ukur kaldunya 250 ml.
2. Tumis bawang putih dan bawang bombay hingga harum.
3. Masukkan iga. Aduk rata. Tambahkan saus tomat, saus sambal, susu kental manis, kecap manis, saus tiram, kecap asin, merica hitam kasar, dan garam. Aduk rata.
4. Tuangkan kaldu. Masak hingga matang dan meresap.
5. Panggang sambil diolesi sisa bumbu hingga harum dan kecokelatan.
6. Iga panggang lada hitam siap dihidangkan.

Iga panggang pedas manis

Bahan: 750 gram iga sapi 2.500 ml air 2 batang serai, diambil putihnya, dimemarkan 200 gram to

Iga bakar

untuk 6 porsiBahan:1 kg iga sapi, potong 12 cm6 siung bawang putih, haluskan2 cm jahe, memarkan50 gr

Iga pindang

untuk 5 porsiBohan:1.000 gram iga sapi, dipotong-potong 2 lembar daun salam2 batang serai, dimemarka