Detail Resep Daging bumbu lokio

Daging bumbu lokio

08 Agustus 2015

Berikut ini resep Daging bumbu lokio disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
300 gram daging gandik, potong 4x1x1/2 cm
20 buah lokio
6 buah cabai rawit merah, belah 2 bagian
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 sendok makan angciu
1 sendok teh kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1/4 sendok teh kaldu sapi bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 liter air
1 sendok teh minyak wijen
minyak untuk menumis, secukupnya.

Bumbu Tumbuk Kasar:
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe

Cara membuat Daging bumbu lokio :
1. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan lokio, cabai rawit, angciu, kecap manis, kecap asin, kaldu bubuk, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
3. Tuang air secara bertahap.  Masak sambil diaduk hingga matang dan meresap. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.
4. Daging bumbu lokio siap dihidangkan.

Daging sapi panggang

Untuk 6 porsiBahan:500 gram daging has dalam, potong dadu 5 cm, pukul-pukul hingga tebal 1 cm1 L san

Daging gulung sosis

Untuk 10 buahBahan:250 gram daging giling2 sendok makan tepung panir halus1 butir telur3/4 sendok te

Tum daging sapi

Untuk 4 bungkusBahan:250 gram daging sapi, cincang halus1 sendok teh bawang merah halus1 sendok teh