Detail Resep Daging bumbu lokio

Daging bumbu lokio

08 Agustus 2015

Berikut ini resep Daging bumbu lokio disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 5 porsi

Bahan:
300 gram daging gandik, potong 4x1x1/2 cm
20 buah lokio
6 buah cabai rawit merah, belah 2 bagian
3 lembar daun jeruk, buang tulangnya
1 sendok makan angciu
1 sendok teh kecap manis
1 sendok makan kecap asin
1/4 sendok teh kaldu sapi bubuk
1/2 sendok teh garam
1/4 sendok teh merica bubuk
1/4 sendok teh gula pasir
1/2 liter air
1 sendok teh minyak wijen
minyak untuk menumis, secukupnya.

Bumbu Tumbuk Kasar:
7 butir bawang merah
4 siung bawang putih
2 cm jahe

Cara membuat Daging bumbu lokio :
1. Tumis bumbu tumbuk kasar dan daun jeruk hingga harum.
2. Masukkan daging. Aduk hingga berubah warna. Tambahkan lokio, cabai rawit, angciu, kecap manis, kecap asin, kaldu bubuk, garam, merica, dan gula. Aduk rata.
3. Tuang air secara bertahap.  Masak sambil diaduk hingga matang dan meresap. Tambahkan minyak wijen. Aduk rata.
4. Daging bumbu lokio siap dihidangkan.

Daging kambing saus kacang polong

untuk 4 porsiBahan :2 sdm olive oil1/2 cangkir saus mint kental8 potong daging kambing, diiris rata5

Daging bumbu bawang bombay

Untuk 5 Porsi Bahan-bahan :350 gram daging has dalam, iris tipis1 buah bawang b

Lapis daging khas malang

Bahan:600 gram daging has dalam, dipotong lebar 5 cm tebal 1/2 cm2 sendok makan kecap manis1 sendok