eresep.com

Colenak durian bandung

2007-04-17 12:35:53
Colenak durian bandung
Resep Colenak durian bandung, dengan detail

Untuk: 6 porsi
Kalori per porsi: 266

(sudah termasuk pelenglkap lontong)

BAHAN:
250 g tapai singkong,
potong melintang 5 cm, pipihkan

Saus:
250 ml santan
100 g gula merah, iris tipis
50 g gula pasir
1 sdt garam
1 lembar daun pandan, simpulkan
250 g daging buah durian yang matang

Pelengkap:
200 g kelapa degan, serut

CARA MEMBUAT:

- Panggang tapai di atas bara api
hingga berwarna kuning kecokelatan, angkat. Sisihkan.
Saus: Masak santan bersama gula merah, gula pasir, garam, dan daun pandan hingga mendidih dan gula larut. Tambahkan durian, masak terus hingga mengental. Angkat.
- Siram tapai dengan saus, bubuhi serutan kelapa di atasnya. Sajikan.

Colenak

Colenak adalah Salah satu kudapat asli Indonesia dari jawa barat, berikut ini resepnya :Untuk 8 pors

Colenak durian

Untuk 5 porsi Bahan:300 gram tapai singkong, buang tulang seratnya50 gram mentegaBahan Saus :80 gram