eresep.com

Ayam goreng jeruk lemon

2015-08-26 21:20:00
Berikut ini resep Ayam goreng jeruk lemon disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 10 porsi

Bahan-bahan :

1 ekor ayam, potong 20 bagian
2 lembar daun salam
2 cm jahe, memarkan
1/2 sendok teh lada bubuk
2 1/2 sendok teh garam
4 siung bawang putih, haluskan
1 liter air
minyak untuk menggoreng, secukupnya

Bahan Tumisan:
1 sendok makan air jeruk lemon lokal
1 buah bawang bombay, iris panjang
2 siung bawang putih, cincang kasar
1 sendok makan saus tiram
1 sendok teh kecap inggris
2 sendok makan saus tomat
1/4 sendok teh gula pasir
1/4 sendok teh merica bubuk
1 sendok makan minyak wijen, untuk menumis
100 ml air

Cara membuat Ayam goreng jeruk lemon :
1. Rebus air, daun salam, jahe, garam, merica, dan bawang putih hingga mendidih.
2. Masukkan ayam. Masak hingga matang dan meresap. Angkat.
3. Goreng ayam di  dalam minyak yang telah dipanaskan sampai berkulit.
4. Saus : Tumis bawang putih dan bawang bombay dengan minyak wijen hingga harum.
5. Masukkan ayam. Aduk rata. Tambahkan saus tiram, kecap inggris, saus tomat, garam, gula, dan merica. Aduk rata.
6. Tuang air. Masak sampai meresap. Menjelang diangkat, masukkan air jeruk lemon. Aduk rata.
7. Ayam goreng jeruk lemon siap dihidangkan.

Ayam jahe

Untuk 10 porsi Bahan: 1 ekor (800 gram) ayam kampung, dipotong-potong 5 siung bawang putih, dim

Kue usus ayam

Bahan:2 butir telur ayam, kocok lepas100 ml air kelapaMinyak goreng secukupnyaBahan kering:250 gram

Ayam goreng muda-mudi

Untuk 4 porsi Bahan:800 g ayam kampung, potong 4200 ml air kelapa1 sdt sambal ayam goreng5 sdm kecap