Detail Resep Sup ayam asam pedas

Sup ayam asam pedas

01 September 2015

Berikut ini resep Sup ayam asam pedas disertai dengan bahan-bahan dan cara membuatnya

Untuk 4 porsi

Bahan:
200 gram ayam dada fillet, iris panjang tipis-tipis
3 lembar jamur hioko, rendam air hangat dan iris halus
100 gram tahu, potong kotak
4 buah cabai merah besar, dibuang bijinya dan diiris halus
1 buah bawang bombay, cincang halus
2 siung bawang putih, cincang halus
1 cm jahe, memarkan
1/2 sendok makan kecap asin
2 sendok makan saus sambal
8 sendok makan saus tomat
2 sendok teh garam
1 sendok teh gula pasir
1 liter air
1 sendok teh minyak wijen
1 batang daun bawang, potong miring
2 sendok makan tepung sagu larutkan dengan 2 sendok makan air
1 butir telur, dikocok lepas
1 sendok makan minyak untuk menumis

Cara membuat Sup Ayam asam pedas :
1. Tumis bawang bombay, bawang putih, jahe, dan cabai merah hingga harum. Masukkan ayam. Aduk hingga berubah warna.
2. Tambahkan jamur. Aduk rata. Masukkan kecap asin, saus sambal, saus tomat, garam, dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tambahkan air. Masak sambil diaduk hingga mendidih. Masukkan tahu, minyak wijen dan daun bawang. Aduk rata.
4. Tambahkan larutan tepung sagu. Masak sambil diaduk hingga kental dan meletup-letup.
5. Tambahkan telur sedikit-sedikit sambil diaduk hingga berserabut.
6. Sup Ayam asam pedas siap dihidangkan. 

Sup jamur dan rolade

Bahan:300 gr rolade ayam kemasan, kukus hingga terlihat matang dan teksturnya berubah warna, lalu ir

Sup lkan kemangi

Bahan :400 g    filet ikan patin, potong 2 x 2 x 1 cm1 sdm    air jeru

Abgushte miveh (sup buah kering) iran

Bahan:450 g daging sapi bagian has dalam, potong dadu 2 cm 100 g kacang lentil kuning *)1 buah (100